Gracias a su pasado eminentemente hortícola y sus, todavía, fértiles huertas, es importante toda la cocina relacionada con la horticultura, pero sobre todo destaca la elaboración del  CARDO NAVIDEÑO y las MENESTRAS DE VERDURA.



También es importante la cocina relacionada con la micología, habida cuenta la importante producción de Niscalo (Lactarius deliciosus) en los pinares de todo su término.